PALANGKA RAYA – Provinsi Kalimantan Tengah (Kalteng) berhasil meraih prestasi membanggakan dengan menempatkan diri sebagai juara 3 pada ajang Lomba Masak Serba Ikan (LMSI) Tingkat Nasional Tahun 2025.
TP PKK Kecamatan Batu Ampar, Kabupaten Seruyan, menjadi wakil yang mengharumkan nama daerah melalui kategori Menu Kudapan dengan sajian unggulan bertajuk Palus Balala (Pastel Halus Balut Lauk Nila).
Inovasi berbahan dasar ikan nila tersebut sukses menarik perhatian juri dan dinilai memiliki kreativitas serta cita rasa yang kuat.
Pengumuman pemenang disampaikan pada puncak Peringatan Hari Ikan Nasional (Harkannas) ke-12 yang digelar di Anjungan Sarinah, Jakarta, Minggu, 23 November 2025.
Kepala Dinas Kelautan dan Perikanan (Dislutkan) Provinsi Kalteng, Sri Widanarni, menyampaikan apresiasi dan kebanggaannya atas capaian tersebut.
Menurutnya, prestasi ini menunjukkan bahwa sektor perikanan Kalteng tidak hanya unggul dalam produksi, tetapi juga memiliki daya saing dalam inovasi kuliner.
“Prestasi ini membuktikan bahwa potensi perikanan Kalimantan Tengah tidak hanya kuat dalam produksi, tetapi juga mampu diolah menjadi kuliner kreatif dan bernilai saing nasional,” ujarnya dalam keterangan tertulis yang dikutip Senin, 24 November 2025.
Sri Widanarni juga memberikan penghargaan setinggi-tingginya kepada TP PKK Kecamatan Batu Ampar yang telah berhasil membawa nama Kalteng ke tingkat nasional.
“Semoga pencapaian ini menjadi motivasi bagi daerah lain untuk terus berinovasi dalam mengolah hasil perikanan,” tambahnya.
(Sya'ban)
24 Mei 2026
13:08
