NANGA BULIK – Pemerintah Daerah (Pemkab) Kabupaten Lamandau melalui Dinas Kesehatan melaksanakan Bimtek Keamanan Pangan bagi pelaku usaha Industri Rumah Tangga Pangan (IRTP), di aula BPKPD setempat.
“Tentu tujuan dari Bimtek ini untuk meningkatkan pengetahuan pengusaha IRTP, agar pengolahan makanan yang baik sesuai persyaratan. Tentu harus menjaga kesehatan, standar dan mutu. Pemberian pembekalan kepada pengelola kepada pemilik IRTP ini tentunya harus mampu memproduksi pangan yang sehat, aman, bermutu, dan higienis, serta meningkatkan keamanan dan mutu produk IRTP yang beredar di masyarakat” ucapnya Bupati Lamandau H Hendra Lesmana, saat membuka kegiatan tersebut, Selasa 25 Juli 2023.
Pelatihan bimtek disambut dengan antusias oleh peserta, yang berasal dari sejumlah Kecamatan di Kabupaten Lamandau, diantaranya 66 orang dari Kecamatan Bulik, 29 orang dari Kecamatan Bulik Timur, dan dari Kecamatan Menthobi Raya sebanyak 12 orang, dengan Narasumber dari Loka Pengawas Obat dan Makanan (POM) Kotawaringin Barat dan Dinas Kesehatan Kabupaten Lamandau.
Dengan dibukanya pelatihan Bintek ini Bupati berharap pelaku usaha dibekali pengetahuan dan keterampilan tentang keamanan pangan dan mendapatkan sertifikat pelatihan sebagai syarat pengajuan sertifikat produksi pangan industri rumah.
“Saya berharap selesai bimbingan teknis ini seluruh peserta dapat menerapkan apa yang dijelaskan oleh Narasumber untuk meningkatkan keamanan pangan di Kabupaten Lamandau,” pungkasnya. (Andre)
