PALANGKA RAYA – Pemerintah pusat berencana membangun 45 dapur umum atau Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) di 14 kabupaten/kota di Kalimantan Tengah. Proyek ini menjadi bagian dari program Makan Bergizi (MBG) yang digulirkan secara nasional.
Asisten Sekretariat Daerah Kalteng bidang Ekonomi dan Pembangunan, Herson B Aden, mengatakan dapur umum itu akan menampung produksi makanan bergizi untuk pelajar. Rancangannya, setiap daerah mendapat tiga dapur umum.
“Tiga kali 14 daerah kita, jadi 42 SPPG. Ditambah usulan dari Pemprov Kalteng tiga titik lagi, total 45 SPPG,” kata Herson, Selasa, 26 Agustus 2025.
Pembangunan SPPG akan dilakukan Kementerian Pekerjaan Umum bersama Badan Gizi Nasional. Namun hingga kini, tim teknis masih melakukan pemetaan lokasi.
“Kami masih mempertimbangkan radius dapur dengan sekolah. Satu dapur bisa memproduksi 3.000 makanan, tapi jarak antar-sekolah di beberapa daerah cukup jauh. Jadi, titik penempatan harus tepat,” ujar Herson.
Pemetaan itu sekaligus untuk meminimalisasi risiko distribusi. Menurut Herson, kendala jarak antarwilayah bisa memperlambat layanan.
“Tim survei sekarang turun ke lapangan bersama Kemendagri, mencari titik yang paling efektif. Kebutuhannya pasti banyak,” ucapnya.
(Syauqi)
