PALANGKA RAYA – Pemerintah Kota Palangka Raya melalui Dinas Perikanan terus berkomitmen dalam mendukung program pemulihan ekonomi masyarakat, salah satunya dengan mendorong tumbuhnya wirausaha baru di bidang pengolahan hasil perikanan.
Hal tersebut diwujudkan melalui kegiatan Sosialisasi Peningkatan Mutu Olahan Ikan yang dikemas dalam bentuk pelatihan pembuatan stik ikan di Aula Kelurahan Pahandut, Palangka Raya, Selasa 1 Juli 2025, yang diikuti 30 orang warga setempat.
Kepala Dinas Perikanan Kota Palangka Raya, Indriarti Ritadewi menjelaskan bahwa pelatihan ini merupakan bagian dari strategi pemberdayaan masyarakat untuk meningkatkan nilai tambah produk hasil perikanan.
“Ikan merupakan komoditi pangan bergizi tinggi yang sangat potensial dikembangkan. Melalui pelatihan ini, kami ingin mendorong masyarakat agar tidak hanya menjadi konsumen, tapi juga mampu menciptakan produk olahan bernilai ekonomi,” ucapnya.
Ketersediaan bahan baku ikan di Palangka Raya yang cukup melimpah merupakan potensi besar yang perlu dimanfaatkan.
“Pengembangan produk seperti stik ikan, keripik, amplang, nugget, abon, dan bakso ikan dinilai mampu membuka peluang usaha sekaligus meningkatkan pendapatan masyarakat,” tambahnya.
Selain itu, berharap kegiatan ini dapat menjadi langkah awal terbentuknya kelompok usaha baru berbasis olahan ikan.
“Kami berharap pelatihan ini tidak hanya menjadi pengetahuan sesaat, tetapi benar-benar diimplementasikan oleh peserta untuk memulai usaha. Pemerintah akan terus mendukung dari sisi pembinaan dan promosi produk,” lanjutnya.
Selain itu, mengajak para peserta untuk mengikuti seluruh rangkaian pelatihan dengan sungguh-sungguh agar ilmu yang diperoleh dapat terserap maksimal dan mampu diadaptasi dalam kehidupan nyata.
“Semoga kegiatan ini membawa manfaat besar bagi peserta, keluarga, dan lingkungan sekitar. Mari kita bangun ekonomi dari dapur sendiri dan dari potensi lokal yang kita miliki,” ungkapnya. (yud)
