SAMPIT – Kepala Sekolah Rakyat (SR) Kotawaringin Timur (Kotim), Nikkon Bhastari, menegaskan bahwa insiden temuan ikan goreng mentah yang sempat mencuat di media sosial merupakan kelalaian vendor penyedia makanan, bukan unsur kesengajaan pihak sekolah.
Begitu mengetahui adanya makanan yang tidak matang, pihak sekolah langsung mengambil langkah cepat dengan membuang dan mengganti seluruh porsi ikan di hari yang sama.
“Memang sempat ada ikan yang belum matang saat disajikan. Begitu diketahui, langsung kami hubungi vendornya dan makanan itu diganti saat itu juga,” jelas Nikkon, Senin 27 Oktober 2025.
Ia juga menepis tudingan bahwa makanan itu sengaja dihidangkan dalam kondisi tidak layak.
Menurutnya, foto dan video yang beredar merupakan dokumentasi internal untuk laporan pada vendor untuk diganti dengan makanan yang baru.
Vendornya selalu menerima masukan dan siap mengganti jika makanan ada yang tidak sesuai.
karena Sekolah Rakyat selalu laporan ke Kementrian Sosial tentang kelayakan dan menu yang di hidangkan.
“Itu juga menjadi evaluasi kami. Sekarang kami sudah perketat pengawasan dan vendor sudah kami sampaikan agar menjaga kualitas makanan,” tegasnya.
Nikkon menambahkan, setelah kejadian tersebut tidak ada lagi laporan serupa karena pihak vendor telah melakukan perbaikan sistem penyajian makanan untuk siswa.
Sebelumnnya, sejumlah siswa Sekolah Rakyat Kotim mengeluhkan kondisi makanan yang disajikan tidak layak konsumsi. Dalam foto dan video yang beredar, terlihat ikan goreng yang dalamnya masih mentah dan dikumpulkan hingga menumpuk di piring.
Salah satu siswi menyebut ikan yang disajikan masih berwarna merah di bagian dalam karena belum matang, bahkan sudah ada yang berbau tak sedap.
“Dagingnya mentah, masih ada darahnya dan baunya juga amis, jadi kami kurang selera makan,” ujarnya sembari menunjukkan tumpukan ikan goreng yang masih mentah di piring. (Nardi)
